广式脆皮五花肉焗饭美味做法分享

　　

广式脆皮五花肉焗饭

　　广式脆皮五花肉焗饭是一道香气扑鼻、口感丰富的粤菜美食。将香脆的五花肉和鲜嫩的饭粒完美结合，每一口都是幸福的滋味。这道菜不仅外观诱人，而且烹饪方法简单易学，适合家庭聚餐或朋友聚会。

　　

　　

　　

食材：

• 五花肉 300克
• 米饭 2碗
• 葱姜蒜适量
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白砂糖 1茶匙
• 盐 适量
• 水淀粉 适量
• 油 适量

　　

　　

烹饪步骤：

1. 五花肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、白砂糖、盐腌制15分钟。
2. 将腌制好的五花肉片码放在锅底，中小火慢煎至两面金黄，取出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入炒好的五花肉片，加入适量水，大火收汁。
4. 将炒好的五花肉片码放在事先蒸煮好的米饭上，入烤箱上火焗至五花肉表面金黄酥脆。
5. 最后，淋上适量的水淀粉勾芡，出锅装盘即可。

　　

　　

结尾：

　　广式脆皮五花肉焗饭香气诱人，口感丰富，是一道集营养与美味于一体的粤菜佳肴。希望你喜欢这道美食，也欢迎大家尝试制作，与家人朋友一同分享这份美味。