蜜汁酥炸龙虾球,诱人美味的烹饪秘籍

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道粤菜经典美味——蜜汁酥炸龙虾球。这道菜口感鲜美，外酥内嫩，带有蜜汁的香甜，绝对是家宴或聚餐的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味的菜肴吧！

　　

食材：

• 新鲜龙虾球 500克
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 100克
• 生粉 50克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 油 适量
• 蜂蜜 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 醋 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 姜蓉 1小匙
• 蒜蓉 1小匙

烹饪步骤：

1. 将龙虾球去壳，挑出虾线，洗净沥干水分。用刀在虾球背部划痕，稍微用手压扁。
2. 将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 将面包糠和生粉混合均匀，将腌制好的龙虾球分别裹上面粉、蛋液和面包糠，确保均匀裹覆。
4. 热锅凉油，将裹好面糊的龙虾球放入油锅中，炸至金黄酥脆，捞出沥干油分备用。
5. 另起锅烧热少许油，加入姜蒜蓉爆香，倒入蜂蜜、生抽、醋、料酒调制的酱汁，煮至浓稠状。
6. 将炸好的龙虾球放入酱汁中翻炒均匀，让每颗龙虾球都裹满香甜的蜜汁。
7. 起锅装盘，撒上少许葱花或芝麻点缀，即可开动享用。

　　这道蜜汁酥炸龙虾球香脆可口，外酥内软，带有浓浓的蜂蜜香甜味，绝对让你回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为一道亮眼的佳肴。快动手尝试制作吧，让你的厨艺展露无遗！