2024.11.04 | admin | 25次围观
豉油皇大闸蟹煲
豉油皇大闸蟹煲是一道经典的粤菜美食,口感鲜美、香气诱人,是秋季大闸蟹上市时的必吃佳肴。这道菜肴以鲜嫩的大闸蟹搭配独特的豉油汁,入口鲜香滑嫩,让人回味无穷。
食材:
- 新鲜大闸蟹500克
- 葱姜蒜适量
- 豉油2汤匙
- 料酒1汤匙
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
- 清水适量
烹饪步骤:
- 将新鲜大闸蟹洗净,去壳备用。
- 热锅凉油,爆香葱姜蒜。
- 将大闸蟹放入锅中煸炒至变色。
- 加入豉油、料酒、白胡椒粉、盐和清水,煮至大闸蟹熟透入味。
- 最后用大火收汁,让大闸蟹均匀裹上浓郁的豉油汁。
将烹饪完成的豉油皇大闸蟹煲盛入碗中,散发着诱人的香气。每一口大闸蟹都鲜嫩多汁,鲜香扑鼻,入口即化。豉油汁的香味和鲜味完美融合,让人欲罢不能。
无论是家庭聚餐还是节庆宴会,豉油皇大闸蟹煲都是一道不可或缺的美味佳肴。希望你也能尝试制作这道粤菜经典,享受美食带来的幸福滋味。
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