豉油皇清蒸象鼻蚌清蒸好吃秘诀揭秘

　　

豉油皇清蒸象鼻蚌

　　豉油皇清蒸象鼻蚌是一道传统的粤菜菜肴，以新鲜的象鼻蚌为主要食材，搭配豉油和清蒸的烹饪方式，口感鲜美，营养丰富。清蒸象鼻蚌的做法简单易学，让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。

　　

食材：

• 新鲜象鼻蚌 500克
• 葱 2根
• 姜 3片
• 红椒 1个
• 豉油 2汤匙
• 清鸡汤 1杯
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 生抽 1汤匙
• 香油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜象鼻蚌洗净，沥干水分备用。
2. 葱切成葱花，姜切成姜末，红椒切丝备用。
3. 取一个蒸锅，加入清鸡汤、豉油、料酒、盐、生抽，搅拌均匀。
4. 将蒸锅放入蒸架，加入葱花、姜末和红椒丝，放入象鼻蚌，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
5. 蒸熟后，取出蒸锅，淋上香油即可。

　　豉油皇清蒸象鼻蚌香气扑鼻，鲜嫩可口，清淡爽口，是一道适合家庭聚餐或节庆时刻的美味佳肴。快来尝试制作这道美味的粤菜菜肴，让家人朋友共同分享美好时光。