广式蒜蓉粉丝蒸海螺美味海鲜精选菜谱

　　

广式蒜蓉粉丝蒸海螺

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道地道的广式菜肴——广式蒜蓉粉丝蒸海螺。这道菜色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜嫩，深受广东人喜爱。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜海螺 500克
• 粉丝 50克
• 蒜蓉 3勺
• 葱花 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生粉 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜海螺清洗干净，放入开水中焯水，捞出后取出肉，切成小块备用。
2. 将粉丝用温水泡软，切成段备用。
3. 将蒜蓉、葱花、生抽、料酒、盐、白胡椒粉放入碗中，拌匀成蒜蓉酱汁备用。
4. 将海螺肉块放入碗中，加入蒜蓉酱汁拌匀，腌制10分钟。
5. 将腌制好的海螺肉块放在碗底，铺上泡软的粉丝。
6. 将碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
7. 蒸好后，撒上少许生粉和葱花，淋上热油即可。

　　现在，一道美味的广式蒜蓉粉丝蒸海螺就做好啦！味道鲜美、口感丰富，是家人聚餐或朋友聚会的绝佳选择。赶紧动手尝试一下吧！