广式蟹黄豆腐煲绝妙的蟹香豆腐一试难忘

　　欢迎来到我的美食博客，今天我要分享的是一道经典的广式菜谱——广式蟹黄豆腐煲。这道菜汇聚了鲜美的蟹黄和绵软的豆腐，口感丰富，营养丰富，是一道适合家庭聚餐的美味佳肴。

　　

食材：

• 新鲜螃蟹蟹黄 200克
• 嫩豆腐 1块
• 姜片 3片
• 葱段 2根
• 清汤 500毫升
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 生粉 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜螃蟹蟹黄取出备用，豆腐切成小块备用。
2. 热锅凉油，下姜片和葱段爆香。
3. 倒入清汤，待汤开后放入豆腐小火煮5分钟。
4. 加入蟹黄，轻轻拌匀，再加盐、鸡精、料酒提味。
5. 最后勾薄芡，让汤汁变得浓稠即可。

　　将煮好的广式蟹黄豆腐煲盛入砂锅中，撒上一些鲜葱花点缀，香气四溢。这道菜色香味俱全，豆腐入口即化，螃蟹蟹黄鲜美可口，回味无穷。

　　

　　无论是家庭聚餐还是朋友聚会，广式蟹黄豆腐煲都是一道不可多得的美味佳肴。快来动手尝试制作吧，让您的家人和朋友享受到地道的广式美食的魅力！