豉油皇蒸鸡柳煲好吃的秘诀与做法

　　

豉油皇蒸鸡柳煲

　　豉油皇蒸鸡柳煲是一道经典的粤菜菜品，口感鲜嫩，香味浓郁。这道菜色香味俱佳，是广东人喜爱的下饭菜之一。今天我就来分享如何制作这道美味的豉油皇蒸鸡柳煲。

　　

食材：

• 鸡柳 500克
• 葱 2根
• 姜 3片
• 蒸鱼豉油 2汤匙
• 米酒 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡柳洗净，切成小段，放入碗中，加入蒸鱼豉油、米酒、糖、盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 将葱洗净切段，姜切片备用。
3. 将腌制好的鸡柳均匀铺在蒸碗中，撒上葱段和姜片。
4. 锅中倒入清水，放入蒸架，将蒸碗放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
5. 蒸好后，取出蒸碗，倒掉多余的水，撒上葱花即可食用。

　　蒸鸡柳煲的做法简单，但需要掌握好火候，让鸡肉保持嫩滑鲜嫩的口感，同时保留姜葱的香味，再淋上蒸鱼豉油的鲜香，绝对能让您的家人朋友大饱口福。

　　

结尾：

　　豉油皇蒸鸡柳煲是一道简单而美味的家常菜，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富。希望您也能尝试制作这道美味的粤菜，享受烹饪的乐趣和美食的滋味。