广式白灼明虾,简单好吃的家常菜谱!

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——广式白灼明虾。这道菜色泽鲜亮，口感鲜嫩，是夏日餐桌上的一道清爽佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式白灼明虾吧！

　　

食材准备：

• 新鲜明虾 500克
• 姜 适量
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量

烹饪步骤：

1. 将明虾洗净沥干水分备用。
2. 姜切成丝，葱切成段，香菜切碎备用。
3. 将适量水倒入锅中，加入姜丝、葱段和适量盐，大火烧开。
4. 水烧开后，放入明虾，迅速搅拌均匀，煮至虾变色即可捞出，避免过度煮熟。
5. 将煮熟的明虾码放在碟中，撒上香菜碎。
6. 另起锅烧热，加入生抽、料酒，烧至冒烟后淋在虾身上即可。

　　美味的广式白灼明虾就做好啦！鲜嫩的虾肉搭配清淡的调味汁，清爽爽的口感让人回味无穷。这道菜无需繁琐的烹饪过程，简单易学，适合家庭日常烹饪。