香浓豉汁蒸鸡脚,简单好吃!

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜——豉汁蒸鸡脚。这道菜口感鲜嫩，味道鲜美，是广东人喜爱的下酒佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的豉汁蒸鸡脚吧！

食材：

• 新鲜鸡脚500克
• 蒸鱼豉油2汤匙
• 蒸鱼豉蒜蓉酱1汤匙
• 葱姜蒜适量
• 盐、白胡椒粉适量
• 生抽1汤匙
• 料酒1汤匙

烹饪步骤：

1. 首先，将新鲜鸡脚洗净，去除指甲，用开水焯烫后捞出沥干水分备用。
2. 准备蒸鱼豉油、蒸鱼豉蒜蓉酱、葱姜蒜切成末备用。
3. 将蒸鱼豉油、蒸鱼豉蒜蓉酱、葱姜蒜末、盐、白胡椒粉、生抽、料酒放入碗中搅拌均匀，制成豉汁腌料。
4. 将腌料均匀涂抹在焯烫后的鸡脚上，尽量让豉汁裹满每一只鸡脚。
5. 将抹好豉汁的鸡脚码放在盘中，用大火蒸15分钟。
6. 蒸好后，取出，撒上葱花末即可食用。

这道豉汁蒸鸡脚色泽金黄，鲜嫩多汁，入口鲜香可口，是一道下饭好菜。无论是作为下酒菜，还是家常菜，都是一道不错的选择。希望大家尝试制作这道美味的豉汁蒸鸡脚，享受美食的乐趣！