豉油皇凤爪焖面鲜香入味简单做法分享

豉油皇凤爪焖面，是一道经典的粤菜美食，口感鲜香、酱香浓郁，是许多人喜爱的一道美味佳肴。这道菜集合了凤爪的嫩滑、豉油的鲜香以及面条的Q弹，每一口都充满了幸福的味蕾享受。让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇凤爪焖面吧！

食材准备：

• 新鲜凤爪 500克
• 面条 300克
• 生抽 50毫升
• 老抽 20毫升
• 豆瓣酱 30克
• 葱姜蒜适量
• 冰糖 10克
• 盐、胡椒粉适量
• 清水适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜凤爪清洗干净，煮沸一锅水，放入凤爪焯水，捞出后沥干备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱爆香。
3. 放入凤爪翻炒均匀，加入生抽、老抽、适量清水，再加入冰糖、盐、胡椒粉调味。
4. 大火煮沸后转小火焖煮40分钟至凤爪变软入味。
5. 另起一锅煮开水，将面条焯水后捞起，过冷水沥干备用。
6. 将焖好的凤爪盛入面碗中，放入煮熟的面条，淋上热气腾腾的凤爪汤汁。
7. 最后，撒上葱花点缀，一碗香喷喷的豉油皇凤爪焖面就做好啦！

这道豉油皇凤爪焖面，凤爪鲜嫩多汁，面条Q弹爽滑，汤汁浓郁鲜香，每一口都充满了幸福的味蕾享受。制作过程虽然稍显繁琐，但绝对值得，无论是家庭聚餐还是小酌一杯，都是绝佳的选择。快来动手尝试制作吧，让您的家人朋友一起享受这道美味的粤菜佳肴吧！