豉油皇煎黄花鱼煲鲜香诱人,家常菜谱必备

　　

豉油皇煎黄花鱼煲

　　豉油皇煎黄花鱼煲是一道传统的粤菜，以新鲜的黄花鱼为主料，搭配特制的豉油酱汁，口感鲜美，香气四溢。这道菜烹饪简单，但却能保留黄花鱼的鲜美口感，是一道家庭聚餐或节庆宴席的绝佳选择。

　　

食材：

• 新鲜黄花鱼 1条
• 豉油 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 姜 3片
• 蒜头 3瓣
• 青蒜 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜黄花鱼洗净，去鳞去内脏，用盐和胡椒粉腌制15分钟，使其入味。
2. 热锅凉油，将腌制好的黄花鱼两面均匀地煎至金黄色，盛出备用。
3. 锅中留底油，加入姜片和蒜头爆香，倒入豉油、生抽和料酒调成的酱汁，加入适量清水，煮至汁液收浓。
4. 将煎好的黄花鱼放入煮好的酱汁中，翻煮几分钟，让鱼肉入味。
5. 最后撒上切碎的青蒜，出锅装盘即可。

结尾：

　　豉油皇煎黄花鱼煲香气扑鼻，鱼肉鲜嫩多汁，配上特制的豉油酱汁，口感浓厚，回味无穷。这道菜色泽金黄，香气诱人，是一道让人回味无穷的美味佳肴。无论是家庭日常还是节庆聚餐，都能让您的餐桌增添一道亮丽的风景。