豉油皇蒸牛百叶,香气四溢,美味无比!

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要和大家分享一道广东传统美食——豉油皇蒸牛百叶。这道菜色香味俱全，口感鲜嫩，是一道家常菜中的精品。让我们跟随我的步骤，一起来制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 牛百叶 500克
• 葱 2根
• 姜 1小块
• 蒜 3瓣
• 红辣椒 1根
• 豆豉 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将牛百叶放入开水中焯水，捞出后切成小段备用。
2. 蒜和姜切成末，葱切成葱花，红辣椒切丝备用。
3. 热锅凉油，放入豆豉炒香，加入葱姜蒜末和红辣椒丝炒香。
4. 倒入生抽、料酒、适量水和白胡椒粉，煮开后加入牛百叶，煮至汤汁浓稠。
5. 将煮好的牛百叶均匀放入蒸碟中，大火蒸10分钟。
6. 取出后淋上热油，撒上葱花即可。

　　这道豉油皇蒸牛百叶色泽鲜亮，香气诱人，口感鲜嫩多汁，营养丰富，是一道受欢迎的家常菜肴。制作过程简单，食材易得，适合各个年龄段的人食用。希望大家尝试制作，享受这道美味佳肴带来的美好滋味！