广式红烧象鼻蚌片煲,鲜美好吃的家常菜谱

　　

广式红烧象鼻蚌片煲

　　广式红烧象鼻蚌片煲是一道粤菜中的经典菜肴，以鲜美的蚌肉和深厚的红烧汁为特色，口感鲜嫩多汁，香气诱人。这道菜肴简单易做，既适合家庭日常食用，也是款款宴席的上佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜象鼻蚌片 500克
• 葱姜蒜适量，切段备用
• 八角、桂皮、草果、花椒少许
• 红烧汁：生抽2勺，老抽1勺，冰糖适量，盐适量，料酒1勺
• 清水适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜象鼻蚌片洗净，切成适口大小的片状，备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜，爆香。
3. 放入八角、桂皮、草果、花椒炒香，加入红烧汁炒匀。
4. 倒入清水，煮沸后加入蚌片，焖煮15分钟。
5. 待汤汁收浓，蚌片入味即可关火，撒上葱花点缀即可。

　　烹饪完成后，一锅香气扑鼻的广式红烧象鼻蚌片煲就可以端上餐桌了。鲜美的蚌肉搭配浓郁的红烧汁，口感鲜嫩多汁，回味无穷。这道菜肴不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和各种营养元素，是一道美味又营养的佳肴。

　　

　　无论是家庭聚餐还是节庆宴席，广式红烧象鼻蚌片煲都能为您带来意想不到的美味享受。赶快动手尝试制作吧，让您的家人和朋友共同品味这道地道的广东美食！