蜜汁叉烧鹅掌美味制作菜谱!

　　

蜜汁叉烧鹅掌

　　欢迎来到我的厨房！今天我将为大家分享一道经典粤菜菜谱——蜜汁叉烧鹅掌。这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道让人回味无穷的美味佳肴。

　　

食材：

• 新鲜鹅掌 500克
• 叉烧酱 100克
• 蜂蜜 50克
• 生抽 30毫升
• 料酒 20毫升
• 生姜 1块
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 香油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鹅掌洗净，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。
2. 将生姜、蒜剁成末，与叉烧酱、蜂蜜、生抽、料酒、盐、白胡椒粉混合均匀，制成腌料。
3. 将焯水后的鹅掌均匀涂抹腌料，腌制30分钟，让其入味。
4. 将腌制好的鹅掌放入预热180度的烤箱中，烤制20分钟。
5. 取出鹅掌，刷上一层蜂蜜，再次放入烤箱中，继续烤制5分钟，让鹅掌变得焦黄香脆。
6. 最后，淋上少许香油，出锅装盘即可。

　　蜜汁叉烧鹅掌烤制出来的鹅掌外酥内嫩，口感香甜可口，肉质鲜嫩多汁，回味无穷。搭配一杯清爽的绿茶，享受这道美味，定能让你感受到家的温馨。