豉油皇炖牛筋汤,鲜美怎么做

　　如果你想要一道滋补又美味的汤品，那么豉油皇炖牛筋汤绝对是一个不错的选择。这道汤汁浓郁，牛筋鲜嫩，香气诱人，绝对能让你回味无穷。跟随我的菜谱，一起来感受一份家的温暖。

　　

食材：

• 新鲜牛筋 500克
• 生姜 1块
• 葱 2根
• 八角 3个
• 豉油 3勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜牛筋洗净，切成块状，用开水焯水后捞出备用。
2. 生姜拍松，葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入八角炒出香味。
4. 倒入焯过水的牛筋，加入豉油翻炒均匀。
5. 加入足够的清水，水量要没过牛筋，盖上锅盖大火烧开。
6. 转小火炖煮1.5小时，期间注意翻动牛筋，以免粘锅。
7. 加入适量盐和糖调味，再炖煮20分钟。
8. 最后，根据个人口味再次调整盐的用量，出锅前撒上葱花即可。

　　豉油皇炖牛筋汤炖制时间虽然较长，但是其中的营养和鲜美绝对值得等待。这道汤品适合全家人一起品尝，不仅可以滋补身体，还能增进家人间的感情。尝试一下这道菜谱，给家人带来一份温暖的味道吧。