海鲜豆腐煲简单好吃的家常菜谱

　　作为粤菜中一道经典的家常菜，海鲜豆腐煲以其鲜美的口感和丰富的营养成为了许多人喜爱的料理。这道菜以新鲜的海鲜和嫩滑的豆腐为主要食材，加入适量的调味料，烹饪出一道鲜香可口的佳肴，无论是冬天的寒冷还是夏天的炎热，都能为你的餐桌增添一道美味。

　　

食材准备：

• 新鲜海鲜（可根据个人口味选择虾、鱼片、蛤蜊等）
• 嫩豆腐一块
• 青蒜苗或葱花适量
• 姜片几片
• 蒜瓣适量
• 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
• 清水适量
• 香油少许

烹饪步骤：

1. 将海鲜清洗干净，豆腐切块备用。
2. 热锅凉油，下姜片和蒜瓣爆香。
3. 倒入海鲜翻炒片刻，加入适量清水煮开。
4. 放入豆腐块，调入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉，大火煮沸后转小火炖煮约5分钟。
5. 最后撒上青蒜苗或葱花，淋上少许香油即可出锅。

　　将热气腾腾的海鲜豆腐煲端上餐桌，淡淡的海鲜香气扑鼻而来，软嫩的豆腐与鲜美的海鲜完美融合，每一口都充满了幸福的味道。无论是独自享用还是与家人朋友共同品尝，这道美味都能为你带来满满的幸福感。快动起双手，为您的家人烹制一份美味可口的海鲜豆腐煲吧！