豉汁粉丝蒸青口,美味做法一网打尽

　　

豉汁粉丝蒸青口

　　豉汁粉丝蒸青口是一道经典的粤菜菜品，口感鲜嫩，鲜香可口，是家庭聚餐或宴客的绝佳选择。这道菜以清蒸的方式制作，保留了青口的原汁原味，配上豉汁和粉丝的独特风味，让人回味无穷。

　　

食材：

• 新鲜青口 500克
• 粉丝 50克
• 蒜蓉 2勺
• 葱花 适量
• 生抽 1勺
• 豉油 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 清水 100毫升

烹饪步骤：

1. 将青口冲洗干净，去除杂质，备用。
2. 将粉丝浸泡在温水中软化，沥干备用。
3. 准备一个大碗，将蒜蓉、生抽、豉油、白胡椒粉和清水混合均匀，调成豉汁备用。
4. 将青口排放在蒸碗内，撒上葱花，然后铺上泡软的粉丝。
5. 将调好的豉汁均匀地淋在青口和粉丝上。
6. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟至青口全部打开。
7. 取出蒸好的青口，撒上少许葱花点缀即可。

　　豉汁粉丝蒸青口简单易做，口感鲜美，清蒸后更能保持青口的鲜嫩口感。香气四溢，色香味俱全，是一道美味可口的家常菜。无论是家庭晚餐还是朋友聚会，这道菜都能为您的餐桌增添一抹亮色。