广式清蒸鲟鱼头煲鲜香好吃的家常菜谱

　　欢迎来到我的美食博客，今天我要分享的是一道正宗的广式菜谱——广式清蒸鲟鱼头煲。这道菜汇集了广东清淡鲜美的烹饪风格，以鲟鱼头为主料，搭配上清蒸的烹饪方式，既保留了食材的原汁原味，又突出了鱼头的鲜美口感。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材准备：

• 新鲜鲟鱼头 1个
• 葱姜蒜适量
• 料酒 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量
• 香菜 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鲟鱼头洗净，沥干水分备用。
2. 在鱼头两侧划几刀，用刀背拍松鱼头肉，使其更容易入味。
3. 将葱姜蒜切成丝备用。
4. 在鱼头上均匀撒上盐、白胡椒粉，再淋上料酒和生抽腌制片刻。
5. 将腌制好的鱼头放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。
6. 蒸熟后，将蒸鱼头上的汤汁倒掉，撒上葱姜蒜丝。
7. 最后，淋上热油，热油将葱姜蒜烫熟，淋在蒸鱼头上即可。
8. 最后，撒上香菜点缀，香气四溢的广式清蒸鲟鱼头煲就完成啦！

　　这道广式清蒸鲟鱼头煲，鱼肉鲜嫩可口，加上清淡的调味，营养丰富又美味可口。适合家庭聚餐或节假日款待客人。赶紧动手尝试制作吧，一定会让你的家人朋友赞不绝口！希望你喜欢这道广式清蒸鲟鱼头煲，也欢迎关注我的博客，更多粤菜菜谱等着你的发现！