广式清蒸带鱼盅好吃又简单

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将分享一道地道的广式菜肴——广式清蒸带鱼盅。清蒸带鱼盅是一道经典的广东菜，以其简单清淡的味道和鲜美的口感而闻名。带鱼肉质细嫩，搭配清淡的蒸料，保留了带鱼原汁原味，是一道健康美味的家常菜。

　　

食材：

• 带鱼一条（约500克）
• 姜3片
• 葱1根
• 蒸鱼豉油2大匙
• 料酒1大匙
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 清水适量

烹饪步骤：

1. 将带鱼洗净，去鳞、去内脏，用刀在鱼身两面各划几刀，方便入味。
2. 在鱼身两面均匀抹上蒸鱼豉油，撒上盐和白胡椒粉，加入料酒。
3. 将姜切成丝，葱切成段，放在鱼身上。
4. 准备蒸锅，加入适量清水，水开后放入蒸架，将蒸鱼盅放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟。
5. 蒸至熟透后，撒上葱花，淋上热油即可。

　　清蒸带鱼盅做法简单，口感鲜美，是一道适合全家人共享的美味佳肴。希望你们喜欢这道广式清蒸带鱼盅，也欢迎关注我的博客，获取更多粤菜菜谱和烹饪技巧！