烤出好吃的广式脆皮鸡排焗饭,尝鲜菜谱分享

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道经典的广式菜肴——广式脆皮鸡排焗饭。这道菜以酥脆的鸡排和香喷喷的烤饭为特色，口感丰富，香气四溢，绝对是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。

　　

食材：

• 鸡腿肉 2块
• 米饭 2碗
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 蒜蓉 适量
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 玉米淀粉 适量
• 油 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡腿肉洗净，切成薄片，用盐、胡椒粉腌制片刻。
2. 将腌制好的鸡腿片裹上玉米淀粉，并在打散的鸡蛋液中沾满。
3. 热锅倒油，油热后将裹好鸡腿片放入锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。
4. 另起锅热油，爆香蒜蓉和葱花，加入炒香的米饭，淋入生抽翻炒均匀。
5. 将炒好的米饭铺在烤盘底部，将炸好的鸡腿片摆在米饭上，放入预热好的烤箱中，以180度烤制20分钟。
6. 待鸡腿变得金黄酥脆，即可取出，撒上少许葱花点缀即可。

　　这道广式脆皮鸡排焗饭色香味俱全，鸡肉酥脆多汁，米饭香糯可口，回味无穷。不妨在周末尝试制作这道美味佳肴，与家人一同享受烹饪的乐趣和美食带来的幸福。