广式白灼龙虾,简单好吃的家常菜谱

　　

广式白灼龙虾

　　广式白灼龙虾是一道经典的粤菜菜品，清淡鲜美，口感鲜嫩。选用新鲜的龙虾，搭配简单的调料，保留原汁原味，是一道深受人们喜爱的家常菜。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的广式白灼龙虾。

　　

食材：

• 新鲜活龙虾 2只
• 姜 适量
• 葱 适量
• 清水 适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 香油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜活龙虾洗净，去除内脏，用剪刀剪掉虾须和虾脚。
2. 准备一大锅水，水量要足够能够将整只龙虾完全浸没。加入适量的姜片和葱段，再倒入一些清水。
3. 水烧开后，将准备好的龙虾放入锅中，盖上锅盖，焯水约3-5分钟。
4. 焯煮时，可以准备一个碗，调入生抽、料酒、少许盐和香油，搅拌均匀，这就是龙虾的蘸酱。
5. 焯煮好的龙虾捞出，摆盘，将准备好的蘸酱配上。

　　至此，一道简单而美味的广式白灼龙虾就完成了。鲜嫩的龙虾搭配清淡的调味，口感极佳，回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为您赢得满堂喝彩。快来动手尝试制作吧，相信您会爱上这道美味的广式白灼龙虾！