广式蒜蓉粉丝蒸大虾美味做法大揭秘

　　

广式蒜蓉粉丝蒸大虾

　　广式蒜蓉粉丝蒸大虾是一道广东省地道的传统菜肴，以鲜虾和细腻的粉丝为主要食材，搭配蒜蓉和香菜等调料，口感鲜美，清香扑鼻。这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，是家庭聚餐或节庆宴席的不错选择。

　　

食材：

• 新鲜大虾 500克
• 粉丝 50克
• 蒜蓉 3勺
• 香菜适量
• 葱姜末适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 食用油 2勺

烹饪步骤：

1. 将大虾去头、去壳，剪去虾线，洗净沥干备用。
2. 将粉丝用温水泡软备用。
3. 在大虾背部划几刀，加入蒜蓉、葱姜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
4. 将腌制好的大虾码放在碟中，均匀撒上粉丝。
5. 锅中加水烧开，将碟放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
6. 蒸好后，撒上香菜，用热油淋在虾上即可。

　　这道广式蒜蓉粉丝蒸大虾色泽诱人，虾肉鲜嫩多汁，粉丝吸满了虾汁和调味料的鲜香，香气四溢，美味可口，是一道家庭聚餐或宴席上的佳品。希望大家喜欢这道美味的广式菜肴！