广式红烧鲈鱼片诱人好吃的家常菜谱!

　　

广式红烧鲈鱼片

　　广式红烧鲈鱼片是一道经典的粤菜，口感鲜嫩，色泽诱人，香味浓郁。这道菜在广东家庭聚餐或正餐时经常出现，不仅味道美味，而且富有营养。今天我将为大家分享制作这道美味菜品的详细步骤。

　　

食材：

• 鲈鱼片 500克
• 生姜 20克
• 葱 30克
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 蒜 5瓣
• 料酒 15毫升
• 生抽 30毫升
• 老抽 15毫升
• 白糖 15克
• 盐 适量
• 清水 适量
• 色拉油 适量

烹饪步骤：

1. 将鲈鱼片洗净，沥干水分备用。
2. 生姜、葱切成丝，红椒、青椒切块，蒜切片备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
4. 加入红椒、青椒翻炒均匀。
5. 倒入适量清水，放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，煮开后放入鲈鱼片，用中小火煮至鱼熟透入味。
6. 最后加入蒜片，淋入色拉油，煮匀即可关火，出锅装盘。

　　这道广式红烧鲈鱼片色泽诱人，鱼肉鲜嫩多汁，口感极佳。每一口都能感受到浓浓的鲜香和甜味，让人回味无穷。搭配一碗热气腾腾的白米饭，简直是一顿美味的享受。

　　

　　希望大家尝试制作这道美味的广式红烧鲈鱼片，让家人朋友共同品尝，共享美食的快乐！