蜜汁叉烧牛肋骨煲美味又简单的做法

　　

蜜汁叉烧牛肋骨煲

　　欢迎来到我的美食小屋！今天我将为大家分享一道家常粤菜菜谱——蜜汁叉烧牛肋骨煲。这道菜汇集了叉烧的香甜和牛肋骨的鲜嫩，口感丰富多样，是冬日里温暖身心的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作吧！

　　

食材：

• 牛肋骨 500克
• 叉烧肉 200克
• 葱 2根
• 生姜 30克
• 蒜 4瓣
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 干辣椒 2个
• 料酒 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 老抽 1汤匙
• 冰糖 50克
• 蜂蜜 2汤匙
• 清水 1000毫升
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将牛肋骨洗净，切成段状，叉烧肉切块备用。
2. 葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒炒香。
4. 加入牛肋骨、叉烧肉煸炒至上色。
5. 倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
6. 加入清水，放入冰糖，煮沸后转小火焖煮40分钟。
7. 最后加入蜂蜜，煮至汁浓肉烂即可出锅。

　　将炖好的蜜汁叉烧牛肋骨盛入砂锅中，香气四溢。一口嫩牛肋骨，一口叉烧肉，入口即化，香甜鲜美。这道菜适合与家人朋友一起分享，让大家在寒冬中感受到家的温暖。希望大家喜欢这道蜜汁叉烧牛肋骨煲，也欢迎大家在家尝试制作哦！