豉油皇蒸鲈鱼尾美味蒸鱼的家常菜谱

　　

豉油皇蒸鲈鱼尾

　　豉油皇蒸鲈鱼尾是一道具有浓厚粤菜风味的经典菜肴，口感鲜嫩，香气扑鼻。这道菜肴选用新鲜的鲈鱼尾，搭配豉油、葱姜蒜等调味料，通过蒸制而成。烹饪过程中，鲈鱼尾能够充分吸收豉油和调料的香味，口感鲜美，营养丰富。无论是家庭聚餐还是正式宴会，都是一道备受欢迎的菜肴。

　　

食材：

• 新鲜鲈鱼尾 1条
• 葱 2根
• 姜 1块
• 蒜 3瓣
• 红辣椒 1个
• 豉油 3汤匙
• 盐 适量
• 料酒 1汤匙

烹饪步骤：

1. 将鲈鱼尾洗净，去内脏，切成适口大小的块状。
2. 将葱、姜、蒜切成丝状，红辣椒切成细丝备用。
3. 在蒸碗中铺上一层葱姜蒜丝，将鲈鱼尾码放在葱姜蒜丝上。
4. 将豉油均匀淋在鲈鱼尾上，再撒上盐和料酒。
5. 将蒸碗放入锅中，加水大火蒸10分钟。
6. 蒸熟后，将葱姜蒜丝撒在鲈鱼尾上，再撒上红辣椒丝即可。

　　豉油皇蒸鲈鱼尾色泽鲜艳，鱼肉嫩滑鲜美，带有浓厚的豉油香味。每一口都能感受到粤菜的独特魅力。这道菜肴不仅简单易做，而且营养丰富，适合全家老少享用。