豉油皇炒鸡肾,好吃又简单,跟着菜谱轻松学做

欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道经典的粤菜菜谱 — 豉油皇炒鸡肾。这道菜以鲜嫩的鸡肾搭配香气十足的豉油，口感鲜美，是广东人喜爱的下饭佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇炒鸡肾吧！

食材：

• 新鲜鸡肾 500克
• 葱姜蒜适量
• 豉油 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐、糖、生抽、淀粉适量
• 植物油适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鸡肾清洗干净，去除血水，切片后用淀粉腌制。
2. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
3. 放入腌制好的鸡肾，翻炒至变色。
4. 加入豉油、料酒、盐、糖、生抽，继续翻炒均匀。
5. 待鸡肾熟透入味后，即可关火起锅。
6. 炒好的豉油皇炒鸡肾装盘，撒上葱花点缀，香气四溢。

这道豉油皇炒鸡肾色泽诱人，口感鲜嫩，入口鲜香十足，是一道美味营养的下饭菜。快动手尝试一下吧，让您的家人朋友也享受到这道粤菜的美味！