美味豉油皇酱焖鸡爪,简单好吃的菜谱分享

豉油皇酱焖鸡爪，是粤菜中一道美味可口的传统菜肴。这道菜的鸡爪质地鲜嫩，入口即化，淋上浓郁的豉油皇酱汁，香气扑鼻，回味无穷。无论是作为下酒小菜，还是搭配米饭，都能让人食指大动。下面就为大家详细介绍如何制作这道美味的豉油皇酱焖鸡爪。

食材：

• 新鲜鸡爪 500克
• 豉油皇酱 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 生姜 3片
• 葱 2根
• 料酒 1汤匙
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡爪洗净，剪去指甲，用开水焯烫一下，沥干备用。
2. 生姜切片，葱切段备用。
3. 热锅冷油，放入姜片、葱段炒香。
4. 加入豉油皇酱炒出红油，再加入适量清水。
5. 放入鸡爪，倒入生抽、老抽、糖、料酒，煮开后转小火焖煮40分钟至鸡爪变软入味。
6. 最后收汁，让酱汁均匀裹在鸡爪上即可。

烹饪完成后，淋上浓郁的豉油皇酱汁，将鸡爪装盘，撒上少许葱花点缀，美味的豉油皇酱焖鸡爪就大功告成了！这道菜不仅口感鲜美，而且香气四溢，令人垂涎欲滴。

希望大家尝试制作这道豉油皇酱焖鸡爪，享受美食带来的快乐与满足。无论是家庭日常晚餐还是朋友聚会小聚，这道菜都能成为亮眼的一道佳肴，让人回味无穷。用心烹饪，分享美味，让生活充满乐趣！