广式豉汁焗海螺片美味烹饪秘籍

　　

广式豉汁焗海螺片

　　广式豉汁焗海螺片是一道地道的粤菜，口感鲜嫩，香气扑鼻，是广东人喜爱的一道美食。这道菜色泽红亮，酱汁浓郁，适合作为家庭聚餐或节假日的美食佳肴。

　　

食材：

• 新鲜海螺片 500克
• 豉汁 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 蒜蓉 2瓣
• 姜末 1小匙
• 料酒 1汤匙
• 白糖 1小匙
• 盐 适量
• 水淀粉 适量
• 葱花适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜海螺片洗净沥干水分备用。
2. 将豉汁、生抽、蒜蓉、姜末、料酒、白糖、盐混合成汁备用。
3. 将海螺片码放在烤盘中，倒入步骤2调好的豉汁酱汁，腌制入味。
4. 放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制15-20分钟，至海螺片熟透，汁液收浓即可。
5. 取出烤好的海螺片，撒上葱花，淋上少许水淀粉勾芡，提鲜。
6. 上桌即可食用，香气四溢，口感鲜美。

　　这道广式豉汁焗海螺片烹饪简单，不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和各种维生素，营养丰富。搭配米饭或面条一起食用更是美味可口。欢迎大家尝试制作，感受地道粤菜的魅力！