蜜汁叉烧海鲈鱼层层香脆美味无比

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道美味的粤菜菜谱——蜜汁叉烧海鲈鱼。这道菜将海鲈鱼的鲜美与叉烧的香甜完美结合，口感丰富，回味无穷，绝对是家常菜中的一道亮点。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材准备：

• 新鲜海鲈鱼一条
• 叉烧肉适量
• 生姜适量
• 蒜适量
• 葱适量
• 红椒适量
• 蒜蓉适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 料酒适量
• 白胡椒粉适量
• 蜂蜜适量
• 盐适量
• 食用油适量

烹饪步骤：

1. 将海鲈鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各划几刀，便于入味。用盐、料酒腌制15分钟。
2. 将叉烧肉切成薄片，生姜切片、蒜切末、葱切段、红椒切块备用。
3. 将蒜蓉、生抽、老抽、蜂蜜、白胡椒粉混合成腌料。
4. 热锅凉油，将腌制好的海鲈鱼两面煎至金黄。
5. 将煎好的海鲈鱼盛出，再用同一口锅爆香生姜、蒜末。
6. 将叉烧肉片倒入煸炒，加入葱段、红椒块，炒匀。
7. 将炒好的叉烧肉铺在海鲈鱼上，淋上腌料汁，以小火焖煮5分钟。
8. 待汁液收浓后，即可关火装盘，撒上葱花点缀，即可食用。

　　蜜汁叉烧海鲈鱼烹饪完成，香气四溢，色香味俱佳，口感鲜美。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是款待客人的上好选择。希望大家喜欢这道菜谱，也欢迎大家在家尝试制作哦！