蜜汁香煎龙利鱼简单好吃的家常菜谱

　　

蜜汁香煎龙利鱼

　　蜜汁香煎龙利鱼是一道香甜可口的粤菜，以鲜嫩的龙利鱼为主料，搭配特制的蜜汁酱汁，口感鲜美，令人回味无穷。这道菜色泽金黄，香气诱人，是家庭聚餐或节庆宴席的绝佳选择。

　　

食材：

• 龙利鱼 500克
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蜂蜜 2汤匙
• 姜蒜末 适量
• 盐、胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将龙利鱼洗净，抹干水分，用刀在鱼身两侧各划几刀，以利入味。
2. 将生抽、老抽、蚝油、料酒、蜂蜜、姜蒜末、盐、胡椒粉混合成腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在龙利鱼表面和刀口处，腌制30分钟入味。
4. 将腌好的龙利鱼均匀裹上一层淀粉。
5. 热锅凉油，将裹好淀粉的龙利鱼放入锅中，小火煎至两面金黄酥脆。
6. 将煎好的龙利鱼盛出，锅留少许油，放入姜蒜末爆香，加入少许清水和余下的腌料烧开。
7. 将煎好的龙利鱼放入锅中，翻煎几下，让鱼均匀裹上酱汁。
8. 最后撒上少许葱花，即可出锅装盘。

　　这道蜜汁香煎龙利鱼烹饪简单易行，口感鲜嫩多汁，香甜可口。每一口都散发着浓浓的蜜汁香气，让人食欲大增。无论是在家烹饪还是宴会聚餐，都能为您赢得一致好评。快来动手尝试一下吧！