豉油皇炒花甲粉美味菜谱大公开!

　　

豉油皇炒花甲粉

　　豉油皇炒花甲粉是一道香气扑鼻、口感丰富的粤菜美食。花甲粉软糯香滑，豉油皇的酱香浓烈，两者搭配在一起，相得益彰，是一道家常菜中的经典之作。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材

• 新鲜花甲 500克
• 花甲粉 300克
• 豉油皇 适量
• 蒜蓉 适量
• 葱花 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤

1. 将新鲜花甲洗净，沥干水分备用。
2. 将花甲粉放入开水中焯烫，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，放入蒜蓉爆香。
4. 加入豉油皇煸炒出香味。
5. 放入花甲，翻炒至花甲微微变色。
6. 倒入花甲粉，快速翻炒均匀。
7. 加入适量生抽提鲜，撒入少许盐和鸡精调味。
8. 最后加入葱花，炒匀即可关火。

　　炒花甲粉出锅前撒上一些新鲜的葱花，提升香气。豉油皇的味道浓烈，能够很好地融入花甲粉中，让整道菜更加美味可口。这道菜色香味俱全，既适合家庭日常烹饪，也是招待客人的上佳选择。

　　

　　豉油皇炒花甲粉烹饪简单，口感鲜美，受到广大食客的喜爱。无论是作为正餐还是下酒菜，都能让人回味无穷。快动手试试吧，相信您一定会爱上这道美味的粤菜佳肴！