烤至香脆,蜜汁叉烧脆皮鸭胸好吃秘诀

　　

蜜汁叉烧脆皮鸭胸

　　蜜汁叉烧脆皮鸭胸是一道将粤菜经典叉烧与创意菜式脆皮鸭胸结合的美味佳肴。这道菜品融合了叉烧的甜香和脆皮鸭胸的酥脆口感，绝对是一道让人垂涎欲滴的粤式美食。

　　

食材：

• 鸭胸 1块
• 叉烧酱适量
• 蜂蜜适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 葱姜蒜适量
• 盐、糖、胡椒粉适量

烹饪步骤：

1. 将鸭胸表面用盐、糖、胡椒粉腌制30分钟，洗净晾干。
2. 在鸭皮上划几刀，避免皮下脂肪过多。
3. 将腌制好的鸭胸放入沸水中焯水，捞出晾干。
4. 在鸭皮上均匀涂抹叉烧酱，放入预热好的烤箱180度烤制20分钟。
5. 将蜂蜜、生抽、料酒、葱姜蒜调成汁备用。
6. 将烤好的鸭胸取出，涂抹蜜汁酱，再次入烤箱烤制10分钟，至酱汁浓稠。
7. 取出切片即可上桌。

结尾段落：

　　蜜汁叉烧脆皮鸭胸是粤菜中一道独具特色的美食，口感香酥可口，让人回味无穷。希望大家尝试制作这道美味佳肴，与家人朋友共享美好时光。