豉油皇煎鳕鱼简易家常美味菜谱

　　

豉油皇煎鳕鱼

　　豉油皇煎鳕鱼是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜嫩，香甜可口。鳕鱼肉质细腻，搭配豉油皇的独特调味，煎制出的鳕鱼外脆内嫩，香气四溢，是家庭聚餐或节日款待的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇煎鳕鱼吧！

　　

食材：

• 鳕鱼块 500克
• 葱姜蒜 适量
• 豉油皇 2汤匙
• 盐、糖 适量
• 料酒 1汤匙
• 生粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将鳕鱼块洗净，用厨房纸吸干水分，撒上少许盐和料酒，腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 将豉油皇和适量盐、糖混合均匀，制成豉油酱汁。
4. 将腌好的鳕鱼块裹上薄薄的生粉。
5. 热锅冷油，放入鱼块煎至两面金黄酥脆。
6. 将锅中留少许底油，放入葱姜蒜炒香。
7. 倒入豉油酱汁，烧开后加入少许水勾芡，淋在煎好的鳕鱼上即可。

　　美味的豉油皇煎鳕鱼就完成啦！吃饭时，鱼香扑鼻，口感嫩滑，豉油酱汁的味道浸润其中，绝对让你回味无穷。快来动手尝试一下吧！