豉油皇豆豉鸡肾煲好吃又简单,快来看菜谱做法吧

　　

豉油皇豆豉鸡肾煲

　　豉油皇豆豉鸡肾煲，是一道经典的粤菜煲仔菜品，口感鲜香独特，营养丰富，是冬季暖身的好选择。将豆豉、鸡肾、豉油等食材煲煮在一起，慢慢炖煮，让食材的鲜味充分融合，煲出一锅美味可口的菜肴。

　　

食材：

• 鸡肾 250克
• 豆豉 50克
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 生姜 3片
• 蒜 3瓣
• 青葱 适量
• 盐、糖 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡肾洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 豆豉洗净备用。生姜切片，蒜拍破备用。
3. 热锅凉油，爆香姜片和蒜瓣。
4. 加入腌制好的鸡肾煸炒至变色。
5. 加入豆豉煸炒出香味。
6. 倒入清水，加入生抽、老抽、盐、糖调味。
7. 大火煮沸后转小火炖煮20分钟。
8. 最后撒上葱花，出锅即可。

　　煲仔菜品特别适合冬季食用，热气腾腾的煲仔菜令人垂涎欲滴。豉油皇豆豉鸡肾煲煲出的鸡肾鲜嫩可口，豆豉的咸香味道特别突出，入口鲜香浓郁，回味无穷。这道菜肴不仅美味可口，而且烹饪方法简单，适合家庭日常烹饪。