蒜蓉蒸螃蟹一道美味的螃蟹菜谱

蒜蓉蒸螃蟹

蒜蓉蒸螃蟹是一道香气扑鼻、口感鲜美的粤菜美食。螃蟹肉质细腻，蒜蓉的香味能够提升螃蟹的鲜甜味道，是一道深受人们喜爱的家常菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，蒜蓉蒸螃蟹都是一道不可多得的美味佳肴。

食材：

• 新鲜螃蟹 2只
• 蒜蓉 4瓣
• 葱花 适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜螃蟹洗净，去除腮、腿和蟹膏，切成适当大小的块。
2. 将蒜瓣剁成蒜蓉，葱切成葱花备用。
3. 将螃蟹块放入碗中，加入蒜蓉、葱花、生抽、料酒、盐拌匀，腌制15分钟。
4. 将腌制好的螃蟹块摆放在碗中，大火蒸8-10分钟至螃蟹变色熟透。
5. 热锅热油，将热油淋在蒸好的螃蟹上，即可上桌享用。

蒜蓉蒸螃蟹的烹饪过程简单，但味道却十分美味。螃蟹肉质鲜嫩，蒜蓉的香味浸透其中，每一口都能感受到浓浓的鲜美滋味。这道菜适合搭配米饭或者面条一同享用，营养丰富，口感绝佳。