学会做广式脆皮鸡排,美味不容错过

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道广式美食经典——广式脆皮鸡排。这道菜以外脆内嫩的口感和香气四溢的香料调味而闻名，是广东人最喜爱的美食之一。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式脆皮鸡排吧！

食材：

• 鸡胸肉 500克
• 蒜蓉 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 老抽 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 生粉 2汤匙
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 100克
• 油 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡胸肉切成厚片，用刀背拍松。
2. 将蒜蓉、生抽、老抽、白糖、盐、生粉和鸡蛋放入碗中搅拌均匀，然后将鸡肉片腌制在调料里约30分钟。
3. 将面包糠均匀撒在盘子里，将腌制好的鸡肉片均匀裹上面包糠。
4. 烧热油，将裹好面包糠的鸡肉片放入油锅中炸至金黄色和表面酥脆。
5. 捞出沥干油份，切成块状摆盘即可。

烹饪完成后，您将会发现这道广式脆皮鸡排外酥内嫩，香气扑鼻，回味无穷。无论是配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳的选择。希望大家尽情享受这道美味佳肴，也欢迎大家多多关注我的博客，获取更多正宗的粤菜菜谱和美食分享！