广式清蒸龙利鱼片煲,美味又简单.

　　欢迎来到我的厨房！今天我将分享一道经典的粤菜菜谱——广式清蒸龙利鱼片煲。这道菜色香味俱全，口感鲜美，是家庭聚餐或节日款待的绝佳选择。让我们一起来看看如何制作吧！

　　

食材准备：

• 新鲜龙利鱼片 500克
• 葱姜蒜适量
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 香菜适量
• 酱油 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐、糖、鸡精适量
• 清水适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的龙利鱼片用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 将葱姜蒜切成细末，红椒和青椒切丝，香菜切段备用。
3. 在蒸鱼的容器中铺上一层葱姜蒜末，然后将鱼片整齐地摆放在容器里。
4. 将酱油、料酒、盐、糖、鸡精均匀混合后，均匀地淋在鱼片上。
5. 将红椒和青椒丝均匀地撒在鱼片上，再撒上香菜段。
6. 将蒸锅烧开水后，将装有鱼片的容器放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
7. 蒸熟后，将蒸锅中的汤汁倒掉，再将剩余的葱姜蒜末撒在鱼片上，热油淋在葱姜蒜上，即可上桌。

　　这道广式清蒸龙利鱼片煲香气扑鼻，鲜嫩可口，是一道美味又健康的家常菜。希望你们尝试后会喜欢！欢迎关注我的博客，获取更多粤菜菜谱和烹饪技巧。