广式红烧鲍鱼盅,美味做法大揭秘

　　

广式红烧鲍鱼盅

　　广式红烧鲍鱼盅是一道传统的粤菜菜肴，口感鲜美、鲜香可口，是广东人餐桌上的一道经典菜品。选用优质鲍鱼，搭配精心调制的红烧汁，烹饪出的鲍鱼盅色泽鲜艳，香气扑鼻，回味无穷。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味的广式红烧鲍鱼盅吧！

　　

食材：

• 新鲜鲍鱼 2 只
• 葱姜蒜适量
• 料酒 适量
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 香油 适量
• 清水 适量
• 盐 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鲍鱼洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量料酒提香。
3. 放入鲍鱼块翻炒，加入适量生抽、老抽、冰糖、盐，翻炒均匀。
4. 倒入适量清水，盖上锅盖，小火炖煮30分钟，直到汤汁浓稠。
5. 最后加入适量香油，翻炒均匀即可。

结尾：

　　现在，一道美味的广式红烧鲍鱼盅就做好啦！鲍鱼肉质鲜嫩，汁水鲜美，香气扑鼻，入口回味无穷。这道菜肴不仅适合家庭聚餐，也是款待贵宾的上佳选择。希望大家在家也能尝试制作这道美味的广式红烧鲍鱼盅，享受粤菜带来的美食盛宴。