蜜汁叉烧猪颈肉饭,美味独家菜谱分享

　　

蜜汁叉烧猪颈肉饭

　　欢迎来到我的厨房！今天我将为大家分享一道美味的粤菜菜谱——蜜汁叉烧猪颈肉饭。这道菜色泽诱人，口感鲜嫩多汁，是一道适合全家享用的下饭佳肴。让我们一起来准备这道美味的粤菜吧！

　　

食材：

• 猪颈肉 500克
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 蜂蜜 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蒜蓉 2瓣
• 姜片 3片
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 水淀粉 适量
• 米饭 适量

烹饪步骤：

1. 将猪颈肉洗净切成块状，放入容器中。
2. 加入生抽、老抽、蜂蜜、料酒、蒜蓉、姜片、白胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
3. 将腌制好的猪颈肉放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制15分钟。
4. 取出猪颈肉，涂抹一层蜂蜜，继续烤制5分钟，至肉表呈现金黄色。
5. 将猪颈肉取出，切成薄片，摆放在煮好的米饭上。
6. 将剩余的汁液倒入锅中，加热至浓稠，勾芡后淋在猪颈肉上即可。

　　蜜汁叉烧猪颈肉饭做好啦！香甜的蜜汁浸透了猪颈肉，搭配饱满的米饭，清香扑鼻，口感鲜嫩，回味无穷。希望大家喜欢这道粤菜菜谱，也欢迎大家尝试制作，享受美食带来的幸福时光。