独家菜谱广式白灼象鼻蚌片好吃实用快速做法分享

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道地道的广东菜谱——广式白灼象鼻蚌片。这道菜以新鲜的象鼻蚌为主料，搭配简单的烹饪方式，保留了食材的原汁原味，口感鲜美，清爽可口。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜象鼻蚌片 500克
• 生姜 2片
• 葱 2根
• 香菜 适量
• 生抽 2汤匙
• 鸡精 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜象鼻蚌片清洗干净，沥干水分备用。
2. 姜切成丝，葱切成段，香菜洗净备用。
3. 在锅中倒入适量清水，加入姜片和葱段，煮沸。
4. 将准备好的象鼻蚌片放入开水中，迅速煮熟，时间不宜过长，避免蚌肉变老。
5. 将煮熟的象鼻蚌片捞出，沥干水分，摆放在盘中。
6. 烧热锅，倒入适量食用油，放入葱姜炝锅，烹入生抽，加入适量盐和鸡精，炒匀成汁。
7. 将炒好的调味汁均匀淋在摆放好的象鼻蚌片上，再撒上香菜即可。

　　烹饪完成，一道鲜美可口的广式白灼象鼻蚌片就做好啦！这道菜清淡鲜美，口感鲜嫩，香气四溢，适合作为正餐的一道菜肴，也可以作为开胃菜或下饭菜。快来尝试制作吧，相信你会被它独特的风味所折服！