香煲豉油皇焗牛柳片,好吃又简单

　　

豉油皇焗牛柳片煲

　　豉油皇焗牛柳片煲是一道深受广东人喜爱的传统粤菜，口感鲜嫩多汁，香气四溢。这道菜色泽诱人，味道鲜美，是家庭聚餐或节庆聚会的绝佳选择。

　　

食材：

• 新鲜牛柳片 500克
• 葱姜蒜 适量
• 红椒 黄椒 青椒 各1个
• 豉油 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 盐 少许
• 淀粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将牛柳片切成薄片，腌制入味备用。腌制料包括生抽、料酒、糖、盐、淀粉。
2. 葱姜蒜切成末，红椒、黄椒、青椒切块备用。
3. 锅中加油烧热，下入葱姜蒜爆香。
4. 加入牛柳片翻炒至变色，倒入豉油、清水，焖煮片刻。
5. 将煮好的牛柳片和汤汁倒入砂锅中，加入彩椒块，放入预热好的烤箱，以200摄氏度烤制20分钟。
6. 出炉后，将煲中的牛柳片翻炒均匀，再次入烤箱烤制5分钟，至汤汁收干即可。

美食享用：

　　豉油皇焗牛柳片煲香气诱人，口感鲜嫩，十分开胃。这道菜适合搭配米饭或面条食用，也可以单独作为菜肴享用。无论是家庭聚餐还是节庆宴会，都能为您的餐桌增添亮点，让您的家人和朋友赞不绝口。