豉油皇清蒸带鱼片,味道鲜美,学会做法吧

　　

豉油皇清蒸带鱼片

　　豉油皇清蒸带鱼片是一道传统的粤菜菜肴，口感鲜嫩，鱼肉鲜美，清淡中透露着豉油的独特风味。这道菜色泽金黄，香气诱人，是家常菜中的一道经典之作。

　　

食材：

• 新鲜带鱼 500克
• 葱姜蒜适量
• 红椒丝 适量
• 香菜 适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 豉油 1汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将带鱼洗净，切成块状，用盐腌制片刻，去腥味。
2. 将葱姜蒜切末，红椒切丝，香菜切碎备用。
3. 在蒸锅中加水，大火煮开，放入蒸架，铺上带鱼块。
4. 将葱姜蒜末均匀撒在带鱼块上，再撒上红椒丝。
5. 混合生抽、料酒、豉油，均匀淋在带鱼上，再撒上白胡椒粉。
6. 大火蒸8-10分钟，关火，撒上香菜碎，淋上热油即可。

　　豉油皇清蒸带鱼片烹饪简单，口感鲜美，适合全家共享。清淡的口味让鱼肉的原汁原味得以保留，豉油的香味更是增添了一份独特的风味。无论是平日家常餐还是节庆聚餐，这道菜都能为您的餐桌增添色彩。