广式蜜汁蒸排骨美味做法大公开

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家介绍一道经典的广式菜肴——广式蜜汁蒸排骨。这道菜汇集了广东菜的精髓，口感鲜嫩多汁，香甜可口，是一道家常菜中的佳肴。无论是平日家庭聚餐，还是节日款待客人，都是一道不可多得的美味选择。

　　

食材：

• 500克排骨
• 适量生姜
• 适量蒜
• 适量葱
• 适量红椒
• 适量蒸鱼豉油
• 适量蚝油
• 适量料酒
• 适量蜂蜜

烹饪步骤：

1. 排骨洗净，斩成适口大小的小段，放入盆中。
2. 生姜、蒜、葱切成末，红椒切丝备用。
3. 将蚝油、蒸鱼豉油、料酒、蜂蜜混合均匀，倒入排骨中，腌制20分钟。
4. 蒸锅开水，将腌制好的排骨倒入蒸盘中，撒上姜蒜末和红椒丝。
5. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
6. 取出蒸好的排骨，淋上热油，即可上桌。

　　这道广式蜜汁蒸排骨色泽红亮，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，入口即化。蒸煮的过程中，排骨充分吸收了蒸鱼豉油和蜂蜜的香甜味道，口感更加鲜美。配上姜蒜末和红椒丝的点缀，不仅提升了视觉效果，也增添了一丝辣味，使整道菜更加开胃可口。