豉油皇煎金枪鱼片一口好吃的家常美味

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要和大家分享一道经典粤菜菜谱——豉油皇煎金枪鱼片。这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美味佳肴。

　　

食材：

• 新鲜金枪鱼片 500克
• 葱姜蒜 适量
• 酱油 2汤匙
• 豉油 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 盐 少许
• 料酒 1汤匙
• 生粉 适量
• 清水 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将金枪鱼片洗净，用纸巾吸干水分，撒上少许盐和料酒腌制10分钟。
2. 将葱姜蒜切成末备用。
3. 在一个小碗中，调制酱汁，混合酱油、豉油、糖和清水，搅匀备用。
4. 将金枪鱼片裹上适量生粉。
5. 热锅凉油，将金枪鱼片两面煎至金黄色，捞出备用。
6. 锅中留少许底油，爆香葱姜蒜末，倒入调制好的酱汁，煮至浓稠。
7. 将煎好的金枪鱼片放入锅中翻炒均匀，让鱼片均匀裹上酱汁。
8. 出锅前撒上一点葱花点缀。

　　美味的豉油皇煎金枪鱼片就做好啦！色香味俱全，香气扑鼻，口感鲜嫩，香而不腻，是一道非常适合搭配米饭的下饭菜。希望大家尝试制作这道美味佳肴，享受美食的乐趣！