广式红烧豆腐龙虾煲,美味独家菜谱,尽在此!

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道极具广东特色的美味菜肴——广式红烧豆腐龙虾煲。这道菜融合了豆腐的细腻口感和龙虾的鲜美，配合独特的红烧汁，香气四溢，回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为桌上的一道亮点，让人食欲大增。

食材：

• 新鲜活龙虾 500克
• 嫩豆腐 1块
• 葱 2根
• 姜 1小块
• 蒜 3瓣
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 香菜 适量
• 料酒 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 老抽 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 盐 适量
• 清水 500毫升
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜活龙虾洗净，去除泥沙，剪去虾须，备用。
2. 嫩豆腐切块，葱、姜、蒜切末，红椒、青椒切段，香菜切碎备用。
3. 热锅凉油，将龙虾煎至变色，盛出备用。
4. 另起锅，热油爆香葱姜蒜末，倒入适量的清水。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐，煮至香味四溢。
6. 放入豆腐块，煮至豆腐入味，汤汁浓稠。
7. 最后放入煎好的龙虾，红椒、青椒，煮至龙虾熟透。
8. 撒上香菜碎即可上桌。

这道广式红烧豆腐龙虾煲色香味俱佳，豆腐软嫩龙虾鲜美，汤汁浓郁可口，是一道不可多得的美味佳肴。热气腾腾的龙虾煲上桌，香气扑鼻，绝对能为您的餐桌增添色彩。快动手尝试一下吧，让您的家人和朋友品尝到这道美味佳肴的独特魅力！