香甜蜜汁焗龙虾一口好吃的菜谱

蜜汁焗龙虾

欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道经典的粤菜菜谱——蜜汁焗龙虾。这道菜色香味俱全，口感鲜美，是家庭聚餐或节庆庆典的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁焗龙虾吧！

食材：

• 新鲜活龙虾 2只
• 蒜蓉 3瓣
• 姜末 适量
• 葱段 适量
• 生抽 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 米酒 1汤匙
• 蜂蜜 2汤匙
• 盐、糖 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜活龙虾洗净，去除头部的鳞片和内脏，剪掉虾腿尖，然后将龙虾从中间切开，洗净后沥干备用。
2. 将蒜蓉、姜末、葱段放入碗中，加入生抽、蚝油、米酒、蜂蜜、适量盐和糖，搅拌均匀成腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在切开的龙虾身上，尽量让调料深入虾肉，腌制15分钟入味。
4. 预热烤箱至200摄氏度，将腌制好的龙虾放入烤盘中，淋上少许清水。
5. 将烤盘放入烤箱中层，以200摄氏度烤制15分钟，期间可适当翻动龙虾，确保烤制均匀。
6. 取出烤好的龙虾，将烤盘中的汁液倒入小锅中，用小火煮至浓稠，浇在烤好的龙虾上即可。

蜜汁焗龙虾香甜可口，口感鲜嫩，每一口都充满着浓浓的幸福感。这道菜适合搭配米饭或面食，也可单独享用作为美味的开胃菜。快来动手尝试制作吧，让家人和朋友共同品尝这道美味的蜜汁焗龙虾，分享美食的乐趣！