豉油皇蒸鸡肝一口好吃的鲜嫩菜谱

　　

豉油皇蒸鸡肝

　　豉油皇蒸鸡肝是一道香气扑鼻、口感鲜嫩的粤菜佳肴。鸡肝本身富含营养，经过蒸制后更显鲜美，配合豉油等调料，口味独特，令人回味无穷。今天就来学习如何制作这道美味的豉油皇蒸鸡肝。

　　

食材：

• 新鲜鸡肝 300克
• 葱姜蒜适量
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 盐、糖、鸡精适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鸡肝洗净，沥干水分。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 在鸡肝表面划几刀，加入葱姜蒜末、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，腌制15分钟。
4. 将腌制好的鸡肝码放在碟中，上锅蒸10分钟。
5. 取出蒸好的鸡肝，淋上热油，撒上少许葱花，即可食用。

　　将这道豉油皇蒸鸡肝端上桌，肝肉鲜嫩，香味四溢，让人垂涎欲滴。无论是作为主菜或配菜，都能为餐桌增添一份美味的享受。