豆豉酱蒸鸡美味做法分享

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道传统粤菜——豆豉酱蒸鸡的家常做法。这道菜色香味俱全，口感鲜嫩，是一道深受人们喜爱的美味佳肴。跟随我的步骤，让我们一起来享受这道美味的豆豉酱蒸鸡吧！

食材：

• 1只鸡（约1.5公斤）
• 3大匙豆豉酱
• 2根葱
• 3瓣蒜
• 适量生姜
• 1小匙盐
• 1小匙糖
• 1小匙生抽
• 1小匙料酒
• 适量清水

烹饪步骤：

1. 将鸡洗净，切成块状，放入盆中。
2. 葱切段，蒜拍碎，生姜切片，放入碗中。
3. 在碗中加入豆豉酱、盐、糖、生抽、料酒，搅拌均匀成酱汁。
4. 将酱汁均匀地涂抹在鸡肉上，腌制入味约30分钟。
5. 取蒸锅，加适量清水，放入蒸架，将腌制好的鸡块摆放在蒸架上。
6. 大火蒸约20分钟，至鸡肉熟透即可。

烹饪完成后，一股浓郁的豆豉香味扑鼻而来，配上鸡肉的鲜嫩口感，绝对让你回味无穷。这道豆豉酱蒸鸡色泽诱人，口感鲜美，是一道适合全家人共享的美味佳肴。