蜜汁叉烧虾滑,口感鲜美,简单做法!

　　欢迎来到我的美食博客，在这里我将与大家分享一道精致的粤菜菜谱——蜜汁叉烧虾滑。这道菜融合了叉烧和虾滑的口感，再配上甜美的蜜汁，绝对能让您的味蕾得到极致的享受。

　　

食材：

• 新鲜大虾 500克
• 叉烧肉 200克
• 蒜蓉 2汤匙
• 蜂蜜 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐、胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将大虾去头去壳，保留虾尾，用刀沿着虾背剖开并去除虾线，用盐、胡椒粉腌制片刻。
2. 将叉烧肉切成小块备用。
3. 热锅凉油，爆香蒜蓉，放入叉烧肉煸炒均匀。
4. 加入生抽、料酒、蜂蜜炒匀，再加少许清水煮沸，勾入淀粉水勾芡。
5. 将虾放入锅中翻炒均匀，待虾变色后即可出锅。
6. 最后淋上少许蜜汁，撒上些许胡椒粉，即可上桌。

　　这道蜜汁叉烧虾滑口感鲜美多汁，虾滑鲜嫩，叉烧肉香甜可口，蜜汁的甜味恰到好处，让人回味无穷。希望您尝试并喜欢这道粤菜美味佳肴！