香滑美味,广式清蒸象鼻蚌片煲的做法

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道经典的粤菜菜谱——广式清蒸象鼻蚌片煲。清蒸象鼻蚌片煲是一道口感鲜嫩、清淡爽口的传统广东菜，以新鲜的象鼻蚌为主料，搭配清淡的调味，保留食材的原汁原味，营养丰富，适合一家老小品尝。让我们一起来学习制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜象鼻蚌片 500克
• 姜 适量
• 葱 适量
• 清汤 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜象鼻蚌片洗净，用盐腌制片刻，去除腥味。
2. 将姜切成丝，葱切成段备用。
3. 将腌制好的象鼻蚌片码放在蒸盘内，撒上姜丝和葱段。
4. 在清汤中加入适量的料酒和盐，搅匀后淋在蚌片上。
5. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
6. 蒸熟后，将蒸锅取出，淋上少许热油，即可上桌。

　　清蒸象鼻蚌片煲烹饪简单，口感鲜美，营养丰富。清淡的调味能够突出象鼻蚌的鲜美味道，保留了食材本身的原汁原味，是一道老少皆宜的家常菜。快来尝试制作吧，让您的家人朋友共同享受这道美味佳肴的独特魅力！